Faca de cozinha Damasco HARAHU RY-26707
Faca de cozinha HARAHU RY-26707 fabricada à mão. A faca é fabricada em aço damasco (aço damasco). A lâmina é feita por forjamento composto de aço em camadas. Esta faca tem 102 camadas. Este forjamento cria um padrão único. Entre essas camadas é inserido um núcleo de aço VG10. A faca tem dureza 60-62 HRC, o que garante afiação e durabilidade a longo prazo.
O formato do cabo assegura uma pega confortável e segura. O cabo é em madeira Burl e Mammoth Fussil. A embalagem inclui uma capa em couro ecológico, feita com trabalho manual preciso.
O aço damasco é produzido por repetidos forjamentos, intercalamentos e novo forjamento de várias tiras de aço com propriedades diferentes, assim surge o padrão característico, que pode ter dezenas até centenas de camadas. O aço damasco, graças à combinação de materiais com propriedades distintas, mantém-se afiado e resistente por longo tempo.
O núcleo de aço é formado por um dos aços mais bem classificados, o VG-10. Aço inoxidável altamente resistente à abrasão.
O aço V Gold 10 é geralmente conhecido como VG-10 ou às vezes V-Kin-10 (kin é a abreviatura para "ouro" em japonês). O VG-10 é uma formulação única de aço com alto teor de carbono e com teor de cromo, vanádio, molibdénio e cobalto. O aço é especialmente destinado às facas da mais alta qualidade, usadas tanto na cozinha como em campo.
Recomendamos lavar, secar e guardar a faca imediatamente após o uso.
NÃO COLOQUE A FACA NA MÁQUINA DE LAVAR LOIÇA!!!
Especificação:
- Material da lâmina: Aço VG-10
- Material do cabo: Burl e Mammoth Fussil
- Dureza: HRC60-62
- Cor: prateada com cabo castanho
- Muito confortável na mão.
- Não utilizar em alimentos congelados
- Embalagem: 1 un. faca, 1 un. estojo
- Capa: Couro ecológico feito à mão
- Comprimento: 33,2cm
- Comprimento da lâmina: 21cm
- Espessura da lâmina: 2mm
- Peso: 228g