Conjunto de facas de cozinha em damasco MI-35100 - 2 peças / Vermelho

Conjunto de facas de cozinha em damasco MI-35100

Um conjunto excecional de duas facas de cozinha com lâmina em damasco e um cabo vermelho marcante é a combinação perfeita de funcionalidade e arte. Os padrões únicos do damasco na lâmina garantem não só uma aparência atraente, como também uma durabilidade e afiamento excecionais, ideais para cortes precisos. O cabo é feito de material resistente com um design moderno que proporciona uma pega confortável e estável. Esta faca é a escolha perfeita para quem quer ter na cozinha uma ferramenta que não só tem um ótimo aspeto, como também oferece um desempenho irrepreensível. Excelente para cozinha profissional e doméstica. Na estrutura do material alternam-se várias camadas de diferentes tipos de aço. Estas camadas são unidas pelo método de soldadura do ferreiro num só conjunto (nesta faca são 55 camadas).

Ao usar, tenha em conta que a faca é muito afiada e serve para cortar alimentos (não congelados e não é adequada para picar alimentos). Recomendamos lavar a faca imediatamente após o uso, secá‑la e guardá‑la no seu lugar. As vantagens das facas desta linha são a afiação e dureza extraordinárias (HRC60±2). A lâmina é ornamentada com a inscrição HARAHU, o que confirma a autenticidade e a excelente qualidade.

O aço damasco é produzido pela repetida forja, sobreposição e novo forjamento de várias tiras de aço com propriedades diferentes, assim criando o padrão característico, que pode ter dezenas até centenas de camadas. O aço damasco, graças ao agrupamento de materiais com propriedades distintas, mantém‑se afiado e resistente por muito tempo.

O núcleo do aço é formado por um dos aços mais bem avaliados, o VG-10. Aço inoxidável de alta resistência ao desgaste.

O aço V Gold 10 é geralmente conhecido como VG-10 ou por vezes V-Kin-10 (kin é a abreviatura de "ouro" em japonês). O VG-10 é uma formulação única de aço com alto teor de carbono e que contém crómio, vanádio, molibdénio e cobalto. O aço é especialmente concebido para as facas de mais alta qualidade usadas tanto na cozinha como em ambiente exterior. O VG-10 é frequentemente chamado de "super aço", porque foi desenhado para manter o fio e a durabilidade sem se tornar frágil. É mais utilizado na produção de facas damasco. Quando o aço é usado como núcleo e é sobreposto com outro tipo de aço, alcançam‑se as melhores características das facas, tornando‑as ao mesmo tempo fortes, duras, suficientemente flexíveis e resistentes à corrosão.

NÃO COLOQUE AS FACAS NA MÁQUINA DE LAVAR LOIÇA!!!

Especificação:

• Material da lâmina : Aço VG-10
• Material do cabo: Resina vermelha e fibras de carbono
• Dureza: HRC60±2
• Cor: prateada com cabo vermelho
• Muito confortável na mão.
• Não usar em alimentos congelados
• Embalagem: 2 peças (facas)

Tamanhos das facas:

• Faca Kiritsuke-34cm, lâmina 20cm
• Faca Garasuki-28,3cm, lâmina 15cm