Faca de cozinha damasco AO-37381-Fatiador/castanho
Faca elegante e longa do tipo fatiador com lâmina de 24,4 cm é ideal para fatiar com precisão e suavidade carne, fiambre, filetes de peixe e sushi. Graças à sua lâmina fina e estreita, é um auxiliar perfeito na preparação de pratos onde a delicadeza e a precisão de cada corte são importantes. O padrão damasco da lâmina, combinado com a superfície martelada, garante não só um desempenho de topo, como também um design excecional.
A lâmina é composta por 67 camadas de aço damasco com núcleo VG-10, o que lhe confere dureza extraordinária, fio duradouro e alta durabilidade. A parte superior forjada da lâmina reduz significativamente a aderência dos alimentos durante o corte, aumentando assim a eficiência do trabalho.
O cabo em madeira vermelha e ébano é projetado no estilo japonês tradicional. Graças à sua geometria hexagonal encaixa perfeitamente na mão, é leve, equilibrado e permite um controlo preciso sobre o movimento da faca.
NÃO COLOQUE AS FACAS NA MÁQUINA DE LAVAR LOIÇA!!!
Especificações:
- Material da lâmina: aço damasco de 67 camadas com núcleo VG-10
- Material do cabo: madeira vermelha e madeira de ébano
- Dureza: HRC60±2
- Cor: castanha com lâmina forjada e cabo de madeira bicolor
- Não é adequado para alimentos congelados
- Embalagem: 1 unidade de faca fatiador
Dimensões da faca:
- Comprimento total: 388 mm
- Comprimento da lâmina: 244 mm
- Espessura da lâmina: 2,8 mm
- Peso: 100 g