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Faca de cozinha Damasco KI-35082 - Kiritsuke

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ID: 35082 Categorias: Facas de cozinha Etiquetas:

Faca de cozinha Damasco KI-35082-Kiritsuke

A faca de cozinha Damasco KI-35082 com um cabo interessante irá certamente chamar a sua atenção. Na estrutura do material alternam-se várias camadas de diferentes tipos de aço. Essas camadas são unidas por um método de soldagem por forja num único conjunto (nesta faca são 67 camadas). Ao utilizar, tenha em atenção que a faca é muito afiada e destina-se a cortar alimentos (não congelados e não é adequada para picar alimentos). Recomendamos lavar a faca imediatamente após o uso, secá-la e guardá-la no seu lugar. As vantagens das facas desta série são a incomum afiação e dureza (HRC60±2).

O aço Damasco é produzido por forjamento repetido, dobragem e novo forjamento de várias tiras de aço com propriedades diferentes, criando assim um padrão característico que pode ter dezenas até centenas de camadas. Graças à combinação de materiais com propriedades distintas, o aço Damasco mantém-se afiado e resistente por muito tempo.

O núcleo de aço é constituído por um dos aços mais bem avaliados, o VG-10. Aço inoxidável com alta resistência à abrasão.

O aço V Gold 10 é geralmente conhecido como VG-10 ou por vezes V-Kin-10 (kin é a abreviatura de "ouro" em japonês). O VG-10 é uma formulação única de aço com elevado teor de carbono e com teor de crómio, vanádio, molibdénio e cobalto. O aço é especialmente concebido para as facas de mais alta qualidade usadas tanto na cozinha como em ambiente ao ar livre. O VG-10 é frequentemente denominado "super aço", porque foi concebido para manter afiação e durabilidade sem se tornar frágil. É mais frequentemente usado na produção de facas damasco. Quando o aço é usado como núcleo e é laminado com outro tipo de aço, obtêm-se as melhores características das facas, pois, graças à combinação de dois tipos de aço, são ao mesmo tempo resistentes, duros, suficientemente flexíveis e resistentes à corrosão.

NÃO COLOQUE AS FACAS NA MÁQUINA DE LAVAR LOIÇA!!!

Especificação:

  • Material da lâmina : Aço VG-10
  • Material do cabo: madeira de sândalo
  • Dureza: HRC60±2
  • Cor: prateada com cabo castanho
  • Muito confortável na mão.
  • Não utilize em alimentos congelados
  • Embalagem: 1 unidade de faca

Tamanhos das facas:

  • Faca Kiritsuke-26,6cm, lâmina 14,2cm

Pessoa responsável na UE:
ETERNITY & SPARK, s.r.o.
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovensko
Email: info@harahu.com

Produto: Faca de cozinha Damasco KI-35082 - Kiritsuke
EAN: 8585063345203

Aviso importante de segurança em conformidade com o Regulamento (UE) 2023/988 sobre a segurança geral dos produtos (GPSR)

Este é um aviso de segurança emitido com base nos requisitos do Regulamento do Parlamento Europeu e do Conselho (UE) 2023/988 sobre a segurança geral dos produtos (doravante denominado “GPSR”). O objetivo deste aviso é informar sobre o uso correto e seguro de facas e cutelos de cozinha, para evitar riscos e ferimentos. Leia atentamente as informações seguintes antes de usar o produto.

  • Lâmina extremamente afiada e risco de corte: Segure sempre a faca pelo cabo e manuseie-a com o máximo cuidado. Use uma superfície estável (tábua de cortar) durante o trabalho.
  • Nunca tente apanhar uma faca a cair: Se a faca cair, afaste-se e deixe-a cair. Nunca tente apanhá-la no ar.
  • Mantenha fora do alcance das crianças: Facas e cutelos não são brinquedos. Guarde-os sempre num local seguro, inacessível às crianças. As crianças só devem usar o produto sob supervisão contínua de um adulto.
  • Uso conforme a finalidade:
    • Use as facas exclusivamente para cortar alimentos. Não as utilize como chave de fendas, alavanca ou abridor de latas.
    • Não utilize facas de cozinha para cortar ossos ou alimentos congelados, a menos que esteja expressamente indicado na descrição do produto.
    • Use os cutelos apenas para os materiais para os quais foram concebidos (por exemplo, carne com osso vs. cutelo para legumes – siga a descrição do produto).
  • Manuseio seguro ao cortar e picar:
    • Ao cortar, mantenha os dedos da mão que segura os alimentos sempre dobrados para dentro (o chamado “garra” ou “camarão”) para evitar cortes.
    • Ao picar com o cutelo, nunca coloque as mãos ou qualquer outra parte do corpo na trajetória do golpe.
  • Limpeza e higiene:
    • Recomenda-se lavagem manual. Lave a faca cuidadosamente em água morna com detergente suave e seque-a imediatamente e completamente.
    • Não é recomendada a lavagem prolongada na máquina de lavar louça, pois pode danificar a lâmina e o cabo.
    • Após contato com alimentos ácidos ou salgados, enxágue e seque a lâmina o mais rápido possível para evitar corrosão.
    • Não deixe as facas soltas na pia com água, onde não possam ser vistas.
  • Manutenção: Afiar regularmente a lâmina para manter sua funcionalidade. Uma lâmina cega exige mais força, aumentando o risco de escorregamento e ferimentos.
  • Armazenamento e transporte:
    • Guarde sempre as facas com segurança em um bloco de facas, numa barra magnética ou numa gaveta com proteção/capa para a lâmina.
    • Não guarde as facas soltas com outros talheres.
    • Durante qualquer transporte ou transporte, a lâmina deve estar sempre protegida por uma capa ou estojo.
  • Descarte: Quando decidir descartar a faca, embale-a com segurança (por exemplo, em papel grosso ou cartão e fixe com fita adesiva) para evitar ferimentos às pessoas que manuseiam o lixo. Recicle o material de acordo com as regulamentações locais.

É responsabilidade do vendedor garantir que o consumidor tenha acesso a estas informações antes da compra do produto.

Faca de cozinha Damasco KI-35082 - Kiritsuke

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